:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program/1/Iv/bp/1IvbpMsJbsH1-default.jpg)
บุกเข้าสวนชวนไปรู้จักมะนาวพื้นบ้าน "มะนาวเพชรบุรี" ของดีที่ได้รับ GI ที่ ต.ท่าแลง อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูของหวานสูตรเด็ด "ไอศกรีมกะทิน้ำผึ้งมะนาว" และเมนูพื้นบ้าน "ปลาทูนึ่งมะนาว"
- เกร็ดความรู้
"มะนาวเพชรบุรี" เป็นมะนาวไทยพื้นบ้านที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ มีการปลูกในพื้นที่เขตอำเภอเมืองเพชรบุรี อำเภอท่ายาง, อำเภอบ้านแหลม, อำเภอเขาย้อย, อำเภอชะอำ, อำเภอหนองหญ้าปล้อง และอำเภอแก่งกระจาน ของจังหวัดเพชรบุรี ประกอบด้วย 3 สายพันธุ์คือ มะนาวแป้น มะนาวไข่ มะนาวหนัง ซึ่งมะนาวแป้นรำไพเป็นสายพันธุ์ที่มีการปลูกกันมากที่สุด โดยมะนาวแป้นรำไพนั้น มีลักษณะเด่น คือ ผลใหญ่ เปลือกบาง ให้น้ำมาก มีเมล็ดน้อย ให้ผลตลอดทั้งปี มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะนาวเพชรบุรี วันเสาร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode-display-image/1/TG/js/1TGjswSpatxU-default.jpg)
บุกเข้าสวนชวนไปรู้จักมะนาวพื้นบ้าน "มะนาวเพชรบุรี" ของดีที่ได้รับ GI ที่ ต.ท่าแลง อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูของหวานสูตรเด็ด "ไอศกรีมกะทิน้ำผึ้งมะนาว" และเมนูพื้นบ้าน "ปลาทูนึ่งมะนาว"
- เกร็ดความรู้
"มะนาวเพชรบุรี" เป็นมะนาวไทยพื้นบ้านที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ มีการปลูกในพื้นที่เขตอำเภอเมืองเพชรบุรี อำเภอท่ายาง, อำเภอบ้านแหลม, อำเภอเขาย้อย, อำเภอชะอำ, อำเภอหนองหญ้าปล้อง และอำเภอแก่งกระจาน ของจังหวัดเพชรบุรี ประกอบด้วย 3 สายพันธุ์คือ มะนาวแป้น มะนาวไข่ มะนาวหนัง ซึ่งมะนาวแป้นรำไพเป็นสายพันธุ์ที่มีการปลูกกันมากที่สุด โดยมะนาวแป้นรำไพนั้น มีลักษณะเด่น คือ ผลใหญ่ เปลือกบาง ให้น้ำมาก มีเมล็ดน้อย ให้ผลตลอดทั้งปี มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะนาวเพชรบุรี วันเสาร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
