:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program-display-image/1/PY/ow/1PYowr3ruVWO-default.jpg)
นักเก็บดอกงิ้วแห่งเมืองจัง และอาชีพคนเก็บสาหร่ายไก
ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของพ่อหมาน วัย 70 ปี และแม่มัย 66 ปี ผู้สูงวัยในชุมชนตำบลเมืองจัง อำเภอภูเพียง จังหวัดน่าน เมื่อถึงช่วงต้นปีราวเดือนกุมภาพันธ์ จะเป็นฤดูกาลที่มีดอกงิ้วบาน โดยเฉพาะในภาคเหนือ เมื่อดอกงิ้วบานพ่อหมานและแม่มัยรวมถึงเพื่อน ๆ สูงวัยในชุมชน ก็จะตื่นแต่เช้าไปเก็บดอกงิ้วประจำทุกปี เพราะการหาดอกงิ้วก็ถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างรายได้ได้ดีให้กับพ่อแม่สูงวัย ดอกงิ้วเองก็หายากและหนึ่งปีมีหนึ่งครั้งเวลาขายก็จะได้เงินดีมาก ๆ ซึ่งผู้รับซื้อดอกงิ้วเพื่อไปต่อยอด ก็คือแม่ลำยอง วัย 56 ปี คุณลำยองยองเป็นหัวหน้าที่ทำผลิตภัณฑ์ดอกงิ้วชุมชน เมื่อมีดอกงิ้วคุณลำยองก็จะเป็นแม่ค้าหลักคอบรับซื้อพ่อแม่ เพื่อให้สูงวัยได้มีรายได้ในชุมชน
และเรื่องราวของแม่เพชร วัย 65 ปี และพ่อไสว วัย 70 ปี คู่รักสูงวัยที่มีอาชีพเสริมคือการเก็บสาหร่ายไกขาย ซึ่งสาหร่ายไกเป็นพืชเฉพาะถิ่น ที่จะมีตามฤดูกาล ในช่วงเดือนธันวาคม-มีนาคม สาหร่ายไกจะมีเพียงปีละหนึ่งครั้ง เมื่อถึงฤดูกาลภาพที่เห็นก็จะมีครอบครัวแม่เพชรพ่อไสวที่ยังทำอาชีพนี้และชวนกันออกไปหาสาหร่ายไก เพื่อมาสร้างรายได้ในช่วงต้นปี
ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับเมนูที่หากินได้ยาก เพราะเป็นเมนูที่ทำมาจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่จะมีเพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น นั่นก็คือสาหร่ายไก นอกจากการหาสาหร่ายไกจะทำเป็นอาชีพไว้หล่อเลี้ยงครอบครัวแล้ว ยังเป็นวัตถุดิบสำคัญในการอยู่รอด ซึ่งในช่วงที่มีสาหร่ายไกชาวบ้านก็จะนำมาใช้ประโยชน์ให้ได้มากที่สุด รวมถึงการทำออกมาในเมนูที่หลากหลายไว้กินกันในครอบครัวเพื่อความอยู่รอด เมนูที่จะทำวันนี้คือ "คั่วสาหร่ายไก"
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันอาทิตย์ที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode-display-image/1/U9/Za/1U9ZaEAoDWv2-default.jpg)
นักเก็บดอกงิ้วแห่งเมืองจัง และอาชีพคนเก็บสาหร่ายไก
ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของพ่อหมาน วัย 70 ปี และแม่มัย 66 ปี ผู้สูงวัยในชุมชนตำบลเมืองจัง อำเภอภูเพียง จังหวัดน่าน เมื่อถึงช่วงต้นปีราวเดือนกุมภาพันธ์ จะเป็นฤดูกาลที่มีดอกงิ้วบาน โดยเฉพาะในภาคเหนือ เมื่อดอกงิ้วบานพ่อหมานและแม่มัยรวมถึงเพื่อน ๆ สูงวัยในชุมชน ก็จะตื่นแต่เช้าไปเก็บดอกงิ้วประจำทุกปี เพราะการหาดอกงิ้วก็ถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างรายได้ได้ดีให้กับพ่อแม่สูงวัย ดอกงิ้วเองก็หายากและหนึ่งปีมีหนึ่งครั้งเวลาขายก็จะได้เงินดีมาก ๆ ซึ่งผู้รับซื้อดอกงิ้วเพื่อไปต่อยอด ก็คือแม่ลำยอง วัย 56 ปี คุณลำยองยองเป็นหัวหน้าที่ทำผลิตภัณฑ์ดอกงิ้วชุมชน เมื่อมีดอกงิ้วคุณลำยองก็จะเป็นแม่ค้าหลักคอบรับซื้อพ่อแม่ เพื่อให้สูงวัยได้มีรายได้ในชุมชน
และเรื่องราวของแม่เพชร วัย 65 ปี และพ่อไสว วัย 70 ปี คู่รักสูงวัยที่มีอาชีพเสริมคือการเก็บสาหร่ายไกขาย ซึ่งสาหร่ายไกเป็นพืชเฉพาะถิ่น ที่จะมีตามฤดูกาล ในช่วงเดือนธันวาคม-มีนาคม สาหร่ายไกจะมีเพียงปีละหนึ่งครั้ง เมื่อถึงฤดูกาลภาพที่เห็นก็จะมีครอบครัวแม่เพชรพ่อไสวที่ยังทำอาชีพนี้และชวนกันออกไปหาสาหร่ายไก เพื่อมาสร้างรายได้ในช่วงต้นปี
ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับเมนูที่หากินได้ยาก เพราะเป็นเมนูที่ทำมาจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่จะมีเพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น นั่นก็คือสาหร่ายไก นอกจากการหาสาหร่ายไกจะทำเป็นอาชีพไว้หล่อเลี้ยงครอบครัวแล้ว ยังเป็นวัตถุดิบสำคัญในการอยู่รอด ซึ่งในช่วงที่มีสาหร่ายไกชาวบ้านก็จะนำมาใช้ประโยชน์ให้ได้มากที่สุด รวมถึงการทำออกมาในเมนูที่หลากหลายไว้กินกันในครอบครัวเพื่อความอยู่รอด เมนูที่จะทำวันนี้คือ "คั่วสาหร่ายไก"
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันอาทิตย์ที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
