:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program/1/Iv/cf/1Ivcf2tbg7Ol-default.jpg)
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
"ดอกโสน" ดอกไม้กินได้ ที่ขึ้นอยู่ตามริมแหล่งน้ำธรรมชาติ หรือในพื้นที่ชื้นแฉะ ออกดอกมาในฤดูฝน และมักเข้าใจผิดตามเพลงที่ร้องว่า "แม่ดอกโสนบานเช้า...." เพราะจริงๆ แล้วดอกโสนจะบานตอนบ่ายๆ เย็นๆ
ดอกโสนดิบจะมีรสขมเหม็นเขียว แต่เมื่อปรุงสุกจะมีรสหวาน สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย พี่บุ๊ค และน้องไข่ดาว จึงชวน พี่ใหญ่-ฝันดี จรรยาธนากร พายเรือกันไปเก็บดอกโสนกันที่จังหวัดที่มีดอกโสนเป็นดอกไม้ประจำจังหวัด นั่นคือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ช่วยกันเก็บดอกโสนนำทำอาหารแบบพื้นบ้าน อาทิ ขนมดอกโสนที่มีแต่โบราณ ดอกโสนดอง หรือดอกโสนทอด ทานกับน้ำพริกดอกโสน ที่ฟิวชั่นในแบบ Foodwork หรือ แกงโสนน้ำนมข้าวยาคู ก็ได้รสชาติจัดจ้าน และเมนูเด็ดของแขกรับเชิญ คือ ดอกโสนผัดน้ำปลา จะอร่อยเด็ด อร่อยชัวร์หรือไม่ ติดตามชมกันได้ในรายการFoodwork
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 ตุลาคม 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
-:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode/1/Ay/3v/1Ay3vfjsCoco-default.jpg)
"ดอกโสน" ดอกไม้กินได้ ที่ขึ้นอยู่ตามริมแหล่งน้ำธรรมชาติ หรือในพื้นที่ชื้นแฉะ ออกดอกมาในฤดูฝน และมักเข้าใจผิดตามเพลงที่ร้องว่า "แม่ดอกโสนบานเช้า...." เพราะจริงๆ แล้วดอกโสนจะบานตอนบ่ายๆ เย็นๆ
ดอกโสนดิบจะมีรสขมเหม็นเขียว แต่เมื่อปรุงสุกจะมีรสหวาน สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย พี่บุ๊ค และน้องไข่ดาว จึงชวน พี่ใหญ่-ฝันดี จรรยาธนากร พายเรือกันไปเก็บดอกโสนกันที่จังหวัดที่มีดอกโสนเป็นดอกไม้ประจำจังหวัด นั่นคือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ช่วยกันเก็บดอกโสนนำทำอาหารแบบพื้นบ้าน อาทิ ขนมดอกโสนที่มีแต่โบราณ ดอกโสนดอง หรือดอกโสนทอด ทานกับน้ำพริกดอกโสน ที่ฟิวชั่นในแบบ Foodwork หรือ แกงโสนน้ำนมข้าวยาคู ก็ได้รสชาติจัดจ้าน และเมนูเด็ดของแขกรับเชิญ คือ ดอกโสนผัดน้ำปลา จะอร่อยเด็ด อร่อยชัวร์หรือไม่ ติดตามชมกันได้ในรายการFoodwork
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 ตุลาคม 2557 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
-
