:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program-display-image/1/OH/8d/1OH8dC2eIDwK-default.jpg)
ปัจจุบันอาหารสุขภาพกำลังเป็นที่ต้องการ เพราะคนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การแปรรูปข้าวให้เป็นอาหารสุขภาพที่ได้รับความนิยมในกลุ่มวัยรุ่นวัยทำงาน ตัวอย่างเช่น "โยเกิร์ตข้าว" เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากการหมักด้วยจุลินทรีย์ เพื่อย่อยน้ำตาลแลคโตสให้เป็นกรดแลคติก จึงทำให้มีรสเปรี้ยว โยเกิร์ตข้าวมีคุณสมบัติเหมือนกับโยเกิร์ตนมและยังมีสารอาหารอื่นๆ มากคุณค่าทางโภชนาการยิ่งขึ้น
การแปรรูปหรือการเพิ่มมูลค่าให้แก่ข้าว เป็นสิ่งที่ควรหันมาสนใจใส่ใจเพื่อความยั่งยืนของเกษตรกร ติดตามชมสารคดีปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันศุกร์ที่ 30 ธันวาคมนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
-:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode/1/Ck/gH/1CkgHKANEmZW-default.jpg)
ปัจจุบันอาหารสุขภาพกำลังเป็นที่ต้องการ เพราะคนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การแปรรูปข้าวให้เป็นอาหารสุขภาพที่ได้รับความนิยมในกลุ่มวัยรุ่นวัยทำงาน ตัวอย่างเช่น "โยเกิร์ตข้าว" เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากการหมักด้วยจุลินทรีย์ เพื่อย่อยน้ำตาลแลคโตสให้เป็นกรดแลคติก จึงทำให้มีรสเปรี้ยว โยเกิร์ตข้าวมีคุณสมบัติเหมือนกับโยเกิร์ตนมและยังมีสารอาหารอื่นๆ มากคุณค่าทางโภชนาการยิ่งขึ้น
การแปรรูปหรือการเพิ่มมูลค่าให้แก่ข้าว เป็นสิ่งที่ควรหันมาสนใจใส่ใจเพื่อความยั่งยืนของเกษตรกร ติดตามชมสารคดีปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันศุกร์ที่ 30 ธันวาคมนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
-
