:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program/1/Iv/bp/1IvbpMsJbsH1-default.jpg)
พี่สตังค์พาลงใต้ ไปตามหาผู้พิทักษ์ความสะอาดแห่งท้องทะเล ที่ ต.อ่าวลึกน้อย อ.อ่าวลึก จ.กระบี่ นั่นก็คือ “ลูกบอลทะเล” เรียนรู้เคล็ดลับเฉพาะในการปรุงอาหารแบบไม่ธรรมดากับเมนู “ซุปเปรี้ยวลูกบอลทะเล” และ “ยำกะปิลูกบอลทะเล” รสชาติจะเป็นอย่างไร ? ต้องติดตามชิม !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
- “ลูกบอลทะเล” เป็นปลิงทะเลชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในจำพวกสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มีลำตัวกลม คล้ายลูกบอลขนาดเล็ก อาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งทะเล สามารถพบได้ในบริเวณหาดทรายปนเลน หรือบริเวณหาดทรายล้วน ๆ โดยปลิงทะเลมีความสําคัญต่อระบบนิเวศ ในแง่ของการย่อยสลายสารอินทรีย์ในตะกอนดิน ปลดปล่อยธาตุอาหารสู่วงจรอาหารในธรรมชาติ และปรับสภาพพื้นท้องทะเลให้เหมาะสมต่อสิ่งมีชีวิตอื่นที่มีถิ่นอาศัยอยู่ในระบบนิเวศร่วมกัน เปรียบเสมือน “ผู้พิทักษ์ความสะอาดแห่งท้องทะเล”
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ลูกบอลทะเล วันเสาร์ที่ 24 เมษายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode/1/Lz/7o/1Lz7oICPir7T-default.jpg)
พี่สตังค์พาลงใต้ ไปตามหาผู้พิทักษ์ความสะอาดแห่งท้องทะเล ที่ ต.อ่าวลึกน้อย อ.อ่าวลึก จ.กระบี่ นั่นก็คือ “ลูกบอลทะเล” เรียนรู้เคล็ดลับเฉพาะในการปรุงอาหารแบบไม่ธรรมดากับเมนู “ซุปเปรี้ยวลูกบอลทะเล” และ “ยำกะปิลูกบอลทะเล” รสชาติจะเป็นอย่างไร ? ต้องติดตามชิม !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
- “ลูกบอลทะเล” เป็นปลิงทะเลชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในจำพวกสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มีลำตัวกลม คล้ายลูกบอลขนาดเล็ก อาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งทะเล สามารถพบได้ในบริเวณหาดทรายปนเลน หรือบริเวณหาดทรายล้วน ๆ โดยปลิงทะเลมีความสําคัญต่อระบบนิเวศ ในแง่ของการย่อยสลายสารอินทรีย์ในตะกอนดิน ปลดปล่อยธาตุอาหารสู่วงจรอาหารในธรรมชาติ และปรับสภาพพื้นท้องทะเลให้เหมาะสมต่อสิ่งมีชีวิตอื่นที่มีถิ่นอาศัยอยู่ในระบบนิเวศร่วมกัน เปรียบเสมือน “ผู้พิทักษ์ความสะอาดแห่งท้องทะเล”
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ลูกบอลทะเล วันเสาร์ที่ 24 เมษายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
