:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program/1/LB/zq/1LBzqEqqf0rj-default.jpg)
รส : จากรสหวานถึงสารเสพติดทางวัฒนธรรม
"รส" คือการสำรวจสังคมไทยผ่านรสชาติอาหาร โดยเลือก "รสหวาน" ซึ่งเป็นรสที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบ จะทำให้เห็นว่าความหวานและน้ำตาลมีความจำเป็นต่อมนุษย์ในเชิงวิทยาศาสตร์ และให้ความหมายบวกในเชิงวัฒนธรรมได้อย่างไร
แต่ในอีกด้านหนึ่ง จะพาไปสำรวจคุณภาพของการบริโภครสหวานในสังคมไทยว่าเป็นอย่างไร เราบริโภคความหวานขาด หรือเกินพอดีหรือไม่ เหลื่อมล้ำแค่ไหนโดยจะชี้ให้เห็นถึงปัจจัยเบื้องหลังของคุณภาพการบริโภครสหวานของสังคมไทย เช่น วิถีชีวิต ความเชื่อ และการออกแบบเมือง
นอกจากนี้รายการจะชี้ให้เห็นถึง "องค์ประกอบของรสหวาน" ที่คนไทยบริโภคในชีวิตประจำวัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงปัญหาสารประกอบอาหารและการปนเปื้อนอาหาร ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญของการบริโภคในปัจจุบัน
ติดตามชมในรายการสารคดีชุด "The Senses ประเทศไทยในสัมผัส" วันอาทิตย์ที่ 9 พฤษภาคม 2564 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode/1/LE/Ib/1LEIbsplVcV9-default.jpg)
"รส" คือการสำรวจสังคมไทยผ่านรสชาติอาหาร โดยเลือก "รสหวาน" ซึ่งเป็นรสที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบ จะทำให้เห็นว่าความหวานและน้ำตาลมีความจำเป็นต่อมนุษย์ในเชิงวิทยาศาสตร์ และให้ความหมายบวกในเชิงวัฒนธรรมได้อย่างไร
แต่ในอีกด้านหนึ่ง จะพาไปสำรวจคุณภาพของการบริโภครสหวานในสังคมไทยว่าเป็นอย่างไร เราบริโภคความหวานขาด หรือเกินพอดีหรือไม่ เหลื่อมล้ำแค่ไหนโดยจะชี้ให้เห็นถึงปัจจัยเบื้องหลังของคุณภาพการบริโภครสหวานของสังคมไทย เช่น วิถีชีวิต ความเชื่อ และการออกแบบเมือง
นอกจากนี้รายการจะชี้ให้เห็นถึง "องค์ประกอบของรสหวาน" ที่คนไทยบริโภคในชีวิตประจำวัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงปัญหาสารประกอบอาหารและการปนเปื้อนอาหาร ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญของการบริโภคในปัจจุบัน
ติดตามชมในรายการสารคดีชุด "The Senses ประเทศไทยในสัมผัส" วันอาทิตย์ที่ 9 พฤษภาคม 2564 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
