:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program/1/Iv/bp/1IvbpMsJbsH1-default.jpg)
พี่สตังค์ พาบุกตะลุยไร่ข้าวโพดพื้นบ้าน ไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ข้าวโพดแปดแถว” ที่ตำบลคลองตาคต อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนู “แกงเปรอะข้าวโพดแปดแถว” และเมนูขนมไทยโบราณ “ขนมบ้าบิ่นข้าวโพดแปดแถว” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? ตามพี่สตังค์ไปรับชมและรับชิมด้วยกันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
- “ข้าวโพดแปดแถว” จัดอยู่ในกลุ่มข้าวโพดข้าวเหนียว มีลักษณะพิเศษคือ ขนาดฝักเรียวเล็ก เมล็ดข้าวโพดมีสีขาว มีจำนวนแปดแถว และมักมีร่องข้าวโพดเกิดขึ้น มีรสชาติหวาน เนื้อเหนียวนุ่ม ไม่ติดฟัน สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี มีการปลูกและขายเฉพาะในท้องถิ่นอำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี และอยู่ระหว่างการดำเนินงานขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ให้เป็น “ข้าวโพดแปดแถวราชบุรี” อีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ข้าวโพดแปดแถว วันเสาร์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode/1/Ni/6M/1Ni6Mmd4uqZJ-default.jpg)
พี่สตังค์ พาบุกตะลุยไร่ข้าวโพดพื้นบ้าน ไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ข้าวโพดแปดแถว” ที่ตำบลคลองตาคต อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนู “แกงเปรอะข้าวโพดแปดแถว” และเมนูขนมไทยโบราณ “ขนมบ้าบิ่นข้าวโพดแปดแถว” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? ตามพี่สตังค์ไปรับชมและรับชิมด้วยกันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
- “ข้าวโพดแปดแถว” จัดอยู่ในกลุ่มข้าวโพดข้าวเหนียว มีลักษณะพิเศษคือ ขนาดฝักเรียวเล็ก เมล็ดข้าวโพดมีสีขาว มีจำนวนแปดแถว และมักมีร่องข้าวโพดเกิดขึ้น มีรสชาติหวาน เนื้อเหนียวนุ่ม ไม่ติดฟัน สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี มีการปลูกและขายเฉพาะในท้องถิ่นอำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี และอยู่ระหว่างการดำเนินงานขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ให้เป็น “ข้าวโพดแปดแถวราชบุรี” อีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ข้าวโพดแปดแถว วันเสาร์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
