:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/program/1/Iv/bB/1IvbBvvw3TJN-default.jpg)
ที่ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น มีฟาร์มที่เลี้ยงไก่ฟ้าไว้เพื่อการอนุรักษ์ เพราะนอกจากจะส่งเนื้อออกขาย ยังเก็บตัวที่แข็งแรงไว้เป็นพ่อแม่พันธุ์ด้วย ที่สำคัญมีแห่งเดียวเท่านั้นในฮอกไกโด เพราะไก่ฟ้าจะชอบอยู่ในอากาศเย็น จึงทำให้มีไขมันอยู่ในปริมาณพอดีที่ทำให้เนื้อนุ่ม และมีราคาแพงกว่าเนื้อธรรมดาถึง 3 เท่า
ปัจจุบันผลิตได้ประมาณ 4,500 ตัวต่อปี ซึ่งไม่พอจำหน่าย อาจจะต้องมีการเพิ่มปริมาณการผลิตกันในอนาคต เพราะไก่ฟ้าสามารถนำไปทำอาหารอร่อยได้หลายอย่าง เช่น ราเมง สเต๊ก แกงกะหรี่ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งมีเพียงร้านเดียวเท่านั้นในฮอกไกโด
ติดตามได้ในดูให้รู้ ตอน ตามหาไก่ฟ้า หนึ่งเดียวในฮอกไกโด วันอาทิตย์ที่ 17 ธันวาคม 2560 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru
:quality(75)/https://thaipbs-program.s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/content/images/episode/1/Ep/I3/1EpI3O7rQvK0-default.jpg)
ที่ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น มีฟาร์มที่เลี้ยงไก่ฟ้าไว้เพื่อการอนุรักษ์ เพราะนอกจากจะส่งเนื้อออกขาย ยังเก็บตัวที่แข็งแรงไว้เป็นพ่อแม่พันธุ์ด้วย ที่สำคัญมีแห่งเดียวเท่านั้นในฮอกไกโด เพราะไก่ฟ้าจะชอบอยู่ในอากาศเย็น จึงทำให้มีไขมันอยู่ในปริมาณพอดีที่ทำให้เนื้อนุ่ม และมีราคาแพงกว่าเนื้อธรรมดาถึง 3 เท่า
ปัจจุบันผลิตได้ประมาณ 4,500 ตัวต่อปี ซึ่งไม่พอจำหน่าย อาจจะต้องมีการเพิ่มปริมาณการผลิตกันในอนาคต เพราะไก่ฟ้าสามารถนำไปทำอาหารอร่อยได้หลายอย่าง เช่น ราเมง สเต๊ก แกงกะหรี่ และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งมีเพียงร้านเดียวเท่านั้นในฮอกไกโด
ติดตามได้ในดูให้รู้ ตอน ตามหาไก่ฟ้า หนึ่งเดียวในฮอกไกโด วันอาทิตย์ที่ 17 ธันวาคม 2560 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru
