ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
มหาอำนาจบ้านนา
มหาอำนาจบ้านนา

ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

หน้ารายการ
2 มี.ค. 68

การปลูกฟักแม้วบนดอย: จากช่างยนต์สู่เกษตรกรรุ่นใหม่

ฟักแม้ว หรือที่รู้จักในชื่อ ซาโยเต้ และมะเขือเครือ เป็นพืชตระกูลแตงที่มีถิ่นกำเนิดจากเม็กซิโกและอเมริกากลาง ปัจจุบันมีการปลูกแพร่หลายทั่วโลกรวมถึงในประเทศไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือที่มีอากาศเย็นและความสูงเหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

ลักษณะและสายพันธุ์ของฟักแม้ว

ฟักแม้วมี 2 สายพันธุ์หลัก:

  • สายพันธุ์ทรงยาว: ลูกมีลักษณะยาวประมาณหนึ่งคืบ ให้ผลผลิตน้อยกว่า แต่นิยมปลูกเพื่อเก็บยอดอ่อนสำหรับประกอบอาหาร
  • สายพันธุ์ทรงปุ้ม: ให้ผลดก เหมาะสำหรับการปลูกเพื่อเก็บผลผลิต

วิธีการปลูกฟักแม้ว

การเตรียมพันธุ์

การขยายพันธุ์ฟักแม้วทำได้โดยใช้ลูกแก่อายุ 5 - 6 เดือน นำไปบ่มในกระสอบประมาณ 20 วัน จนเกิดร่องตรงกลางและมีใบงอกออกมา จึงนำไปปลูกได้

การเตรียมแปลงปลูก

  1. เลือกพื้นที่ที่มีดินร่วนซุย ไม่แข็งหรือเหนียวจนเกินไป
  2. ขุดดินทำเป็นเนินสูง เพื่อป้องกันน้ำท่วมขังที่โคนต้น
  3. สร้างค้างสูงประมาณ 2 เมตร 20 เซนติเมตร ฝังลงดิน 50 เซนติเมตร
  4. ทำระบบเชือกในแนวนอน ห่างกันประมาณ 50 เซนติเมตร

การดูแลรักษา

การให้น้ำ

  • ให้น้ำผ่านระบบสปริงเกอร์
  • ให้น้ำทุก 3 วัน หรือสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
  • ระยะเวลาให้น้ำประมาณ 30 นาที ปรับตามสภาพอากาศ

การใส่ปุ๋ย

ใช้ปุ๋ยหมักจากวัสดุธรรมชาติ:

  • ฟางอัดก้อน
  • มูลวัว
  • หัวเชื้อ พด.1
  • หมักทิ้งไว้ 1.5 - 2 เดือน
  • ใส่รอบโคนต้นเพื่อให้รากเจริญเติบโตดี

การป้องกันกำจัดศัตรูพืช

ใช้วิธีธรรมชาติในการกำจัดแมลง:

  1. ใช้กับดักกาวเหนียวสีเหลือง
  2. ทำน้ำหมักสมุนไพรไล่แมลง (สูตร พด.7) จาก:
  • ต้นสาบเสือ
  • บอระเพ็ด
  • ตะไคร้หอม
  • กากน้ำตาล
  • หัวเชื้อ พด.7

การเก็บเกี่ยวและการจัดการผลผลิต

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว

  • เริ่มให้ผลผลิตหลังปลูก 3 เดือน
  • สามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี
  • ต้องคอยแต่งใบเพื่อไม่ให้ทรงพุ่มทึบเกินไป

การบรรจุและการเก็บรักษา

  • บรรจุในถุงที่มีรูระบายอากาศ
  • ไม่ต้องล้างผลผลิตก่อนบรรจุเพื่อป้องกันการช้ำ
  • เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือน

การแปรรูปและการบริโภค

ฟักแม้วสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย:

  • รับประทานผลอ่อนแบบสด
  • นำไปผัดกับไข่
  • ผัดยอดอ่อนกับน้ำมันหอย
  • ใช้ในการตำส้มตำ

ข้อควรระวังในการปลูก

  1. เลือกพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 800 - 1,200 เมตร
  2. หลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่อากาศร้อน เพราะต้นจะเหลืองและตายได้
  3. ระวังการวางลูกฟักแม้วตอนปลูก ต้องวางในแนวนอนเท่านั้น
  4. ระมัดระวังหนามที่ผลเมื่อแก่จัด

การปลูกฟักแม้วเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกรในพื้นที่สูง ด้วยการดูแลที่ไม่ซับซ้อน ให้ผลผลิตต่อเนื่อง และสามารถสร้างรายได้ที่ดี การทำเกษตรแบบธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีช่วยให้ได้ผลผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 2 มีนาคม 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

มหาอำนาจบ้านนา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - ล่าสุด
  • เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    1 ก.ย. 67
  • สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    8 ก.ย. 67
  • ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    15 ก.ย. 67
  • บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    29 ก.ย. 67
  • หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    6 ต.ค. 67
  • ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    13 ต.ค. 67
  • กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    20 ต.ค. 67
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    1 พ.ย. 67
  • พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    3 พ.ย. 67
  • โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    10 พ.ย. 67
  • ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    17 พ.ย. 67
  • "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    24 พ.ย. 67
  • ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    1 ธ.ค. 67
  • ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    8 ธ.ค. 67
  • พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    15 ธ.ค. 67
  • ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    22 ธ.ค. 67
  • กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    29 ธ.ค. 67
  • มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    5 ม.ค. 68
  • กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    12 ม.ค. 68
  • ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    19 ม.ค. 68
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    24 ม.ค. 68
  • มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    26 ม.ค. 68
  • พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    2 ก.พ. 68
  • เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    9 ก.พ. 68
  • แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    16 ก.พ. 68
  • ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    23 ก.พ. 68
  • กำลังเล่น...
    ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    2 มี.ค. 68
  • เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    9 มี.ค. 68
  • ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    16 มี.ค. 68
  • ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    23 มี.ค. 68
  • นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    6 เม.ย. 68
  • ของฝากจากบ้านนอก

    ของฝากจากบ้านนอก

    13 เม.ย. 68
  • ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    20 เม.ย. 68
  • พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    27 เม.ย. 68

มหาอำนาจบ้านนา

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - ล่าสุด
  • เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    เกษตรในบ้าน 150 ตารางวา สร้างรายได้

    1 ก.ย. 67
  • สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    สวนเกษตรเมืองนนท์ สร้างสุขให้ทุกคนในบ้าน

    8 ก.ย. 67
  • ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    ข้าวญี่ปุ่น ณ แดนอีสาน

    15 ก.ย. 67
  • บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    บ้านกระถิน หัวใจอินทรีย์

    29 ก.ย. 67
  • หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    หอยขมกับชีวิตที่ไม่ขม

    6 ต.ค. 67
  • ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    ฝรั่งหัวใจเกษตร วิถีเกษตรฟื้นฟู

    13 ต.ค. 67
  • กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    กระเฉดชะลูดน้ำ ผักทำเงินกระฉูด

    20 ต.ค. 67
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    สูตรลับฉบับบ้านนา : ขั้นตอนการปลูกพริกพราน

    1 พ.ย. 67
  • พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    พริกพราน พืชกลิ่นหอมเผ็ดซ่าชาลิ้น

    3 พ.ย. 67
  • โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    โมโรเฮยะ ผักราชาแห่งวิตามิน

    10 พ.ย. 67
  • ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง

    17 พ.ย. 67
  • "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    "มะขามแดง" สมุนไพรดี ที่อยากให้โลกรู้จัก

    24 พ.ย. 67
  • ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    ไก่ต๊อกอุบลฯ ไข่ดก ราคาดี

    1 ธ.ค. 67
  • ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    ปลากะพงเกรดซาชิมิ ยกระดับปลาไทย

    8 ธ.ค. 67
  • พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    พี่เจ้ย จน เครียด ทำเกษตร

    15 ธ.ค. 67
  • ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    ปลาซิวควาย ปลาซิวใหญ่หายาก รสชาติที่คิดถึง

    22 ธ.ค. 67
  • กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    กล้วยหอมคาเวนดิช พิชิตเงินล้าน

    29 ธ.ค. 67
  • มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    มะพร้าวกะทิทั้งต้น มิติใหม่ที่สร้างรายได้

    5 ม.ค. 68
  • กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    กาแฟโรบัสตา อร่อยเข้ม เติมเต็มรัก

    12 ม.ค. 68
  • ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    ปลาชะโอนระบบปิด หนึ่งเดียวในหนองคาย

    19 ม.ค. 68
  • สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    สูตรลับฉบับบ้านนา : สูตรปุ๋ยหมักกลับกอง 2 หนุ่ม

    24 ม.ค. 68
  • มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    มหัศจรรย์สมุนไพรไทย ปลูกไว้เป็นยา

    26 ม.ค. 68
  • พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    พืชแปลกสุดแหวก คนไทยก็ปลูกได้

    2 ก.พ. 68
  • เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    เมลอนสีทอง เปลี่ยนชีวิตหนุ่มวิศวะ

    9 ก.พ. 68
  • แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    แมงมันของดี 1 ปีมีครั้งเดียว

    16 ก.พ. 68
  • ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    ส้มสายน้ำผึ้งปลอดสาร เปรี้ยวหวานฉ่ำ ทำเพื่อพ่อ

    23 ก.พ. 68
  • กำลังเล่น...
    ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    ฟักแม้ว กินแล้วดีคิดถึงบ้าน

    2 มี.ค. 68
  • เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    เกษตรไฮเทค ง่าย สบายด้วยปลายนิ้ว

    9 มี.ค. 68
  • ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    ปูขาวอินทรีย์ ปูทะเลหายากราคาสูง

    16 มี.ค. 68
  • ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    ทุเรียนน้ำปากพนัง ของดีที่โลกต้องรู้

    23 มี.ค. 68
  • นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    นักเก็บเมล็ดพันธุ์ ถึงวันสิ้นโลกก็ยังปลูกได้

    6 เม.ย. 68
  • ของฝากจากบ้านนอก

    ของฝากจากบ้านนอก

    13 เม.ย. 68
  • ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    ผักในรั้วบ้าน 2 งาน ขายได้ไม่มีวันหยุด

    20 เม.ย. 68
  • พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    พุทราน้ำอ้อย กรอบอร่อย หวานฉ่ำจับใจ

    27 เม.ย. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย