วิถีคนล้านนา ต.ท่าผา อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่

ออกอากาศ8 ก.ค. 66

ตำบลท่าผา อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ ชาวบ้านส่วนใหญ่เป็นเกษตรกร ที่ทำนา ทำไร่หอม วิถีดั้งเดิมของที่นี่มีหลากหลาย อย่างเรื่องของอาหาร ยังนิยมการกิน "ถั่วเน่า" แทนการใช้กระปิ หรือ ปลาร้า ไม่ว่าจะเป็นเมนูน้ำพริกหรืออื่น การใช้ถั่วเน่ามาปรุงรสนั้นยังเป็นเรื่องที่จำเป็น ส่วนผสมของถั่วเน่าไม่มีอะไรมาก ก็แค่ถั่วเหลืองที่ผ่านการต้ม การตำ การปิ้งย่าง ซึ่งเป็นวิธีการที่เคยทำกันในสมัยก่อนสืบทอดมาจนปัจจุบัน การแต่งตัวแทบทุกคนที่เป็นผู้หญิง ยังใส่ผ้าซิ่นไปวัด โดยเฉพาะ "ซิ่นตีนจก" ที่เป็นเอกลักษณ์ โดยซิ่นเหล่านี้ล้วนแต่ทอขึ้นมาเองซึ่งถือว่าเป็นเรื่องที่ลูกผู้หยิงแม่แจ่มจะถูกสอนให้เรียนรู้มาตั้งแต่เด็กๆ ดังนั้นบางบ้านก็จะมี "ซิ่นมรดก" ที่เก็บมากว่า 300 ปี นอกจากนี้ผู้หญิงรุ่นเก่าจะมวยผมเสียบดอกไม้และปักปิ่นโบราณเวลาที่ต้องไปงานเทศกาลสำคัญของหมู่บ้าน ในส่วนผู้ชายรุ่นเก๋าจะใส่หมวกที่เรียกว่า "บินสัน" หมวกที่มีปีกเล็ก ๆ เป็นการแสดงฐานะและความเท่ดึงดูดความสนใจจากสาว ๆ สมัยก่อน

ติดตามวิถีคนแม่แจ่มที่ยังคงวัฒนธรรมที่สวยงาม ในรายการซีรีส์วิถีคน วันเสาร์ที่ 8 กรกฎาคม 2566 เวลา 14.30 - 15.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็กที่เกี่ยวข้อง: