ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
Cook Culture
Cook Culture

ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด

หน้ารายการ
5 ก.ย. 66

อร่อยไปกับราชาผลไม้ และราชินีแห่งผลไม้กันที่จันทบุรี จะเป็นอะไรไปไม่ได้ นั่นก็คือ ทุเรียนและมังคุด หลายคนมาเยือนเมืองจันท์ด้วยการมีเป้าหมายในการมาเที่ยวและมากินผลไม้สด ๆ ที่สวน เพราะเหตุที่นี่เป็นพื้นที่อันอุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากร

เมนูแรก "โทสต์ทุเรียน" ที่คุณกวางเลือกทุเรียนเกรดดีมีคุณภาพมาสร้างสรรค์ให้เข้าตามยุคสมัยและความนิยม ทำทุกกระบวนการด้วยความตั้งใจ ออกมาเป็นเมนูโทสต์ที่มีขนมปังอบสุดกรอบ หอม พร้อมทุเรียนเนื้อแน่น ชุบน้ำกะทิทุเรียน และเพิ่มสัมผัสด้วยทุเรียนทอดหอมมัน ปิดท้ายด้วยไอศกรีมเย็น ๆ เป็นเมนูที่ระเบิดความอร่อยของทุเรียนออกมาได้หลาย texture อย่างไม่น่าเชื่อ

เมนู "ยำมังคุดและน้ำมะปิ้ด" เมนูท้องถิ่นประยุกต์ของพื้นบ้านและผลไม้ตามฤดูกาลอย่างมะปิ๊ด กับเทคนิคการเลือกมังคุดลูกที่เหมาะในการนำมาทำเมนูยำ เทคนิคการทำให้เนื้อมังคุดขาวอิ่มฟู น่ารับประทานคลุกเคล้าน้ำยำกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อม น้ำมะปิ๊ด หวานเย็นชื่นใจ เป็นเมนูที่เพิ่มวิตามินซีและช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้อีกด้วย

ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ในรายการ Cook Culture วันอังคารที่ 5 กันยายน 2566 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
  • เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม

    เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม

    8 ส.ค. 66
  • ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร

    ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร

    15 ส.ค. 66
  • กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร

    กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร

    22 ส.ค. 66
  • เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี

    เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี

    29 ส.ค. 66
  • กำลังเล่น...
    ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด

    ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด

    5 ก.ย. 66
  • เมนูจากทะเลเมืองจันท์

    เมนูจากทะเลเมืองจันท์

    12 ก.ย. 66
  • วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์

    วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์

    19 ก.ย. 66
  • มัจฉาโอชา กาญจนบุรี

    มัจฉาโอชา กาญจนบุรี

    26 ก.ย. 66
  • ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์

    ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์

    3 ต.ค. 66
  • อเนกอนันต์พริกแกง

    อเนกอนันต์พริกแกง

    10 ต.ค. 66
  • ไฉไลพริกไทยจันท์

    ไฉไลพริกไทยจันท์

    7 พ.ย. 66
  • พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์

    พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์

    14 พ.ย. 66
  • สกัดของดีมะปี๊ดจันท์

    สกัดของดีมะปี๊ดจันท์

    21 พ.ย. 66
  • อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้

    อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้

    28 พ.ย. 66
  • ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ

    ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ

    5 ธ.ค. 66
  • อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ

    อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ

    12 ธ.ค. 66
  • กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง

    กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง

    19 ธ.ค. 66
  • จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน

    จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน

    26 ธ.ค. 66

Cook Culture

1 - 30
31 - ล่าสุด
  • เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม

    เค็ม เข้มคุณค่าเกลือ และใบชะคราม

    8 ส.ค. 66
  • ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร

    ของดีจากทะเล หอยทะเลเมืองเพชร

    15 ส.ค. 66
  • กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร

    กินอย่างมีสไตล์ที่เมืองเพชร

    22 ส.ค. 66
  • เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี

    เร่วหอม กระวานเผ็ดร้อน จ.จันทบุรี

    29 ส.ค. 66
  • กำลังเล่น...
    ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด

    ทุเรียนหอมมัน หวานฉ่ำฟูเนื้อมังคุด

    5 ก.ย. 66
  • เมนูจากทะเลเมืองจันท์

    เมนูจากทะเลเมืองจันท์

    12 ก.ย. 66
  • วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์

    วิถีคนจันท์ มรดกอาหารชาติพันธุ์

    19 ก.ย. 66
  • มัจฉาโอชา กาญจนบุรี

    มัจฉาโอชา กาญจนบุรี

    26 ก.ย. 66
  • ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์

    ตำรับครัวชาติพันธุ์เมืองกาญจน์

    3 ต.ค. 66
  • อเนกอนันต์พริกแกง

    อเนกอนันต์พริกแกง

    10 ต.ค. 66
  • ไฉไลพริกไทยจันท์

    ไฉไลพริกไทยจันท์

    7 พ.ย. 66
  • พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์

    พริกแกงพร้อมปรุง เลิศรสจันท์

    14 พ.ย. 66
  • สกัดของดีมะปี๊ดจันท์

    สกัดของดีมะปี๊ดจันท์

    21 พ.ย. 66
  • อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้

    อุดมค่าเห็ดมิลค์กี้

    28 พ.ย. 66
  • ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ

    ชิมดักแด้ แลแพรพรรณ คัดสรรจากชัยภูมิ

    5 ธ.ค. 66
  • อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ

    อาโวคาโดนั้นโก้จริง ๆ

    12 ธ.ค. 66
  • กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง

    กล้วยหอมทอง หนองบัวแดง

    19 ธ.ค. 66
  • จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน

    จิ้งหรีดกรีดกรายโปรตีน

    26 ธ.ค. 66

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย