ดูให้รู้ Dohiru

คุณค่า

 “น้ำพริก” ถือว่าเป็นกับข้าวหลักอย่างหนึ่งที่มีคุณค่าอยู่คู่กับโต๊ะอาหารของคนไทย ซึ่งแดเนียลได้รับประทานน้ำพริกอยู่เป็นประจำไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหนในประเทศไทย แดเนียลจึงอยากลองทำน้ำพริกกะปิถ้วยแรกในชีวิตโดยมีคุณป้าเจ้าของโฮมเตย์ที่ จ.ระยองเป็นผู้สอนให้ และวัตถุดิบหลักที่จะขาดไม่ได้เลยในน้ำพริกกะปินั่นก็คือ กะปิและน้ำปลา ซึ่งแดเนียลได้ไปเรียนรู้วิธีการทำกะปิกับน้ำปลามาอย่างละเอียดจากชาวบ้าน และทำให้แดเนียลรู้ซึ้งถึงคุณค่าของภูมิปัญญาของคนไทย ในราย...

ทุเรียนไอโอดีนเกาะช้าง 2

 เมื่อพี่ป้าน้าอา ลงแรงอาสาขึ้นปีนป่าย เพื่อให้ได้ทุเรียนคุณภาพดี ทั้งชะนีและหมอนทอง ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้เลยขอลองปรุงเมนู ที่อยู่คู่พื้นถิ่นแผ่นดินตราด อย่างเมนู ทุเรียนกวน ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน เพราะไม่ว่าจะเปลี่ยนไปกี่ยุคสมัย เมนูนี้ก็ยังครองใจคนรักทุเรียนอยู่เหมือนเดิม ก่อนจะขอลองประเดิมเมนูดัดแปลง อย่างเมนู แกงเขียวหวานเปลือกและเนื้อทุเรียนดิบ ต่อกันที่เมนูสุดพลิกแพลง แกงคั่วเมล็ดทุเรียน ลูกชุบเมล็ดทุเรียน ส่วนรสชาติที่ออกมา จะน่าเชิ...

หวานเย็น

พ่อผู้ใหญ่ยืมจักรยานยนต์ของแม่เลี้ยงเดินทางไปซื้อก๊อกน้ำในเมืองเพื่อนำมาให้บักอี๊ดซ่อม บักอี๊ดกับแม่เลี้ยงเห็นว่าไปนานจึงโทรหาพ่อผู้ใหญ่ ซึ่งกำลังซื้อ "หวานเย็น" อยู่ บักอี๊ดกับแม่เลี้ยงจึงฝากซื้อ แต่ด้วยความ "หวานเย็น"ของพ่อผู้ใหญ่ทำให้"หวานเย็น"ละลาย คำว่า"หวานเย็น" จะหมายถึงอะไรได้บ้าง...อย่าลืมติดตามชมรายการหมู่บ้านคำดี สถานีภาษา วันอาทิตย์ที่ 27 พฤษภาคม 2555 เวลา 13.00-13.05 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live...

ออกตัว

พี่ทินสงสัยว่า คำว่า ออกตัว นอกจากจะใช้กับยาพาหนะแล้ว ยังสามารถใช้กับคนได้ด้วยหรือ  น้องหนูผู้รอบรู้จึงอธิบายให้พี่ทินผู้สงสัยฟังอีกตามเคยติดตามชมรายการพูดจาภาษาไทย ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.58 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

สื่อสร้างฝัน

ม่อน คุณวุฒิ บุญฤกษ์ อายุ 22 ปี  จบจากคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ได้รวมตัวกับกลุ่มเพื่อน เพื่อขับเคลื่อนความฝันในการทำสารคดีสิ่งแวดล้อมชิ้นแรกในชีวิต หวังที่จะเป็นกระบอกเสียงหนึ่งเพื่อสร้างการรับรู้สู่สังคมที่กว้างขึ้น   ด้วยความถนัดในด้านการสื่อสาร มีใจอาสา ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังของวัยหนุ่มสาว และความท้าทายก่อให้เกิดเป็นการทำสารคดีสิ่งแวดล้อมเรื่องแรกของพวกเขา การทำสารคดีไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้ความพยายาม ความอดทน และการรอคอย...

ขนมเต่า

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่ 27 พฤษภาคมนี้ น้องเฟ น้องปั้น และเด็กๆ  จังหวัดภูเก็ต จะพาไปชิมอาหารท้องถิ่น และชมสถาปัตยกรรมในแบบชิโนโปรตุกีสที่เมืองภูเก็ตซึ่งยังคงเก็บรักษาความสวยงามของวัฒนธรรมจากอดีตสู่ปัจจุบันได้อย่างครบถ้วน ที่สำคัญ มาร่วมทำขนมมงคลสีสวยสด อย่างขนมเต่า หรือขนมอังกู๊ ที่วิทยาลัยอาชีวภูเก็ต  ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามชมให้ได้นะคะ ติดตามชมได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย  07.30 น. อาทิตย์นี้ค่ะหรือชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or....

ท่านพุทธทาส

 ในวันที่ ๒๗ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๔๔๙  หรือเมื่อ ๑๐๖ ปี  มหาปราชญ์แห่งพุทธธรรมทางบูรพาทิศได้เกิดขึ้น  เรารู้จักท่านในนาม "พุทธทาส"  คำสอนอันโดดเด่นของท่านคือ  เรื่อง "การปล่อยวาง" ในตลอดเวลาที่มีชีวิตอยู่  ท่านเป็นพระนักปฏิรูปพระพุทธศาสนาที่สำคัญที่สุดรูปหนึ่งของเมืองไทย  รายการ ดนตรี กวี ศิลป์ ขอนำเสนอบทเพลงที่มีเนื้อหาและเรื่องราวจากลิขิตท่านพุทธทาส ติดตามชมรายการ ดนตรี กวี ศิลป์ วันเสาร์ที่ 19 พ.ค. 55  เวลา 21.00 - 22.00 น.ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่าน...

ครอบครัวศรีวัฒน์

 พ่อแม่มือใหม่สัปดาห์นี้ พบกับครอบครัวศรีวัฒน์ ที่นำโดยพ่อพุฒิ แม่เบส และ น้องคีต ลูกชายวัย 2 ขวบ 7 เดือน ที่มาร่วมตอบคำถามเพื่อลุ้นว่าจะได้เป็นพ่อแม่มือใหม่เหรียญทองแดง เหรียญเงิน หรือ เหรียญทอง อย่าลืมติดตามชม ติดตามชมรายการพ่อแม่มือใหม่ วันเสาร์ที่ 26 พฤษภาคมนี้ เวลา 18.30 – 18.52 น. ทางไทยพีบีเอส  หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เป็นมากกว่าขยะ

 เราจะพาไปดูให้รู้ การจัดการกับขยะ ของญี่ปุ่น ทั้งการจัดเก็บ การคัดแยก การทำลาย และการนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างน่าทึ่ง โดยผ่านกระบวนการในโรงเผาขยะความร้อนสูง ทั้งนี้ส่วนหนึ่งเกิดจากความร่วมมืออย่างจริงจังของประชาชน จนอาจกล่าวได้ว่า ที่ญี่ปุ่น ขยะไม่ได้เป็นเพียงขยะ แต่คือทรัพยากรอีกอย่างที่มีค่า ติดตามชมรายการดูให้รู้ วันเสาร์ที่ 26 พฤษภาคมนี้ เวลา 15.05 – 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส  หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

สร้อยคำ

สมฤทัยไปช่วยทำงานบ้านที่บ้านแม่เลี้ยง แต่สมฤทัยถึงกับมึนงงในคำที่แม่เลี้ยงพูด ทั้ง "ดำคึลึ" "ส้มโจ๊ะโล๊ะ" "อ้าก้าบงาบ" และ "ฮูโกดโหวด" คำทั้งสี่นี้จะมีความหมายว่าอย่างไร อย่าลืมติดตามชมรายการ หมู่บ้านคำดี สถานีภาษา วันเสาร์ที่ 26 พฤษภาคมนี้ เวลา 13.00 - 3.05 น. ทางไทยพีบีเอส  หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ออกหน้า

น้องเล็กคิดว่าคำว่า ออกหน้า จะหมายถึงนำหน้าไปก่อนเพียงความหมายเดียวเท่านั้น เหมือนที่พี่ทินออกหน้าไปต้อนรับลูกค้าก่อน  พี่หนูผู้น่ารักจึงอธิบายความหมายคำว่าออกหน้าให้น้องเล็กฟังอย่างละเอียดยิบติดตามชมรายการพูดจาภาษาไทย ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.58 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เมื่อสายน้ำไม่หวนคืน

 สายน้ำในอดีตเปลี่ยนแปลง  บางสายหายไปจนหมดสิ้น  ด้วยผลจากฝีมือของมนุษย์  จากการสร้างเขื่อน การก่อสร้างถนน  สภาพการวางผังเมืองที่ขวางทางไหลของน้ำ  ด้วยผลจากการเติบโตของเมืองที่ไร้ทิศทาง  ภาพสายน้ำในอดีตถูกลบเลือน เหลือเพียงเศษทรายแห้งที่ยังคงเหลืออยู่เพื่อหล่อเลี้ยงการเติบโตของมนุษย์   กับความผูกพันของคนและสายน้ำที่ไม่อาจหวนคืน โดยผ่านมุมมองของ เรวัตร พันธุ์พิพัฒน์ กวีซีไรท์ และออกเดินทางไปตามสถานที่ต่างๆที่เคยประสบปัญหาน้ำท่วม ที่ธากา บังคลาเทศ...

ประยูร ยมเยี่ยม...แม่ครูเพลงพื้นบ้านคนสำคัญของแผ่นดิน ศิลปินของประชาชน

  “ประยูร ยมเยี่ยม” ศิลปินผู้มีความสามารถโดดเด่นด้านศิลปะเพลงพื้นบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแสดงลำตัด และยังมีความสามารถในเพลงพื้นบ้านอื่นๆ ศิลปินผู้มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และสืบทอดศิลปะการแสดงพื้นบ้านให้ยืนยาวได้อย่างน่าภาคภูมิใจ  “ประยูร ยมเยี่ยม” ศิลปินผู้ปลุกกระแสความนิยมลำตัดให้เกิดขึ้นอย่างกว้างขวางทั่วทั้งในประเทศและต่างประเทศ แม่เพลงผู้อุทิศทั้งกายและใจของให้แก่การอนุรักษ์และสืบสานเพลงพื้นบ้านทุกชนิดให้ตกทอดไปสู่คนรุ่นหลัง เพื่อที่มรดกท...

มรัคอู...เส้นทางสู่อุษาคเนย์

 รัฐยะไข่ มีอาณาจักรโบราณที่เกิดร่วมสมัยพุทธกาล และมีอายุเก่าแก่กว่า 2,000 ปี ก่อนจะถูกพม่าเข้ายึดครอง ในปี 2327 โดยมีอาณาจักรสุดท้ายคืออาณาจักรมรัคอู ซึ่งยังมีโบราณสถานเก่าแก่มากมายกระจัดกระจายอยู่ทั่วเมืองปัจจุบัน การเดินทางไปยังมรัคอูยังเป็นไปด้วยความยากลำบาก คือต้องนั่งเรือถึง 6 ชั่วโมง หากแต่ความยากลำบากในการเข้าถึง ก็ทำให้ดินแดนนี้ไม่ถูกคุกคามจากการพัฒนามากนัก ที่สำคัญคือพุทธศาสนากับวิถีชีวิตของผู้คนยังคงใกล้ชิดกัน  ติดตามรายการพื้นที่ชีวิต...

ภาพยนตร์...ศิลปะ หรือ ผู้ก่อการร้าย

 เมื่อมีการจัดเรตติ้งแบ่งคนดูออกเป็นส่วนต่างๆ แล้ว ทำไมยังมีการห้ามฉายภาพยนตร์บางเรื่อง?  ระบบเซ็นเซอร์ไทยเป็นอย่างไร ทำงานอย่างไร และมีปัญหาอะไร  “ชลณัฏฐ์ โกยกุล” จะพาท่านผู้ชมไปสำรวจระบบเซ็นเซอร์ไทย กับ "ธัญญ์วาริน สุขะพิสิษฐ์" , "ยิ่งชีพ อัชฌานนท์" , " มานิต ศรีวานิชภูมิ"  และ "สมบัติ ภู่กาญจน์" อย่าลืมติดตามชม ติดตามชมรายการสยามวาระ วันพุธที่ 23 พฤษภาคมนี้ เวลา  20.25 – 21.15 น. ทางไทยพีบีเอส  หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/liv...

ตอนที่ 8 เด็กมีปัญหา

ทุกคนในบ้านล้วนมีปัญหา หนึ่งอยากสอบเข้าเรียนคณะนิติศาสตร์ แต่สมบูรณ์อยากให้เรียนด้านวิศวะ ด้านหนูวิก็คะแนนไม่พอต่อ ม.4 ต้องสอบเข้าใหม่ ซึ่งจะสอบได้หรือไม่ก็ยังสงสัยอยู่ ส่วนเอกก็พยายามหางานทำ เพื่อจะได้ไม่ต้องกลับไปเรียนต่อ เรื่องเรียนของหนึ่งกลายไปเป็นปัญหาของสมบูรณ์และดวงตาด้วย เอาล่ะสิงานนี้

ผู้หญิงให้ความสำคัญองค์ประกอบใดในพิธีแต่งงาน

 ได้เวลาปรับความเข้าใจระหว่างหญิงชายกันอีกแล้ว กับรายการ “คนละดาวเดียวกัน” ที่จะพาท่านผู้ชม มาร่วมขบคิด และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ยอมรับในความต่าง และเข้าใจกันมากยิ่งขึ้น  สำหรับหัวข้อคำถามประจำสัปดาห์นี้ น่าสนใจไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็น ●   ในกรณีที่จีบกันใหม่ๆ แล้วไปกินข้าวด้วย กันสองต่อสอง  พฤติกรรมใดของฝ่ายชาย ที่ผู้หญิงส่วนใหญ่รับไม่ได้มากที่สุด ? ●   พฤติกรรมใดที่ “คู่รักคู่อื่น” ทำในที่ทำงาน แล้วผู้ชายส่วนใหญ่รับไม่ได้มากที่สุด ?●   องค์ประกอบใดใ...

การบริการ 2

 ASEAN Focus สัปดาห์นี้ คุณฮิโระจะพาไปชมการบริการในดินแดนแห่งความสงบสุข ตามไปดูกันว่าจากสนามบิน ถึงในเมืองจะมีบริการอะไรบ้าง ประเทศนี้จะบริการนักท่องเที่ยวอย่างไรบ้าง แล้วคุณฮิโระจะพบเจอกับบริการแบบไหน การบริการในดินแดนแห่งความสงบสุขที่ว่านั้นเป็นอย่างไร อาทิตย์นี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง ติดตามชมรายการ ASEAN Focus  วันอาทิตย์ที่ 20 พฤษภาคมนี้ เวลา 22.05 – 22.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ต้นทุนชีวิต

 แดเนียลเดินทางมาบันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับควายไทยที่ รร.กาสรกสิวิทย์ จ.สระแก้ว ซึ่งเป็นโรงเรียนที่เปิดสอนควายไถนา และสอนคนใช้ควายในการไถนา การมาใช้ชีวิตอยู่ที่นี่ทำให้แดเนียลได้เรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับการใช้ชีวิตอยู่กับควาย ไม่ว่าจะเป็นการฝึกภาษาเชือกเพื่อใช้บังคับควาย ฝึกควายในการไถดะ ไถแปร การคราดดินในที่นา ซึ่งแต่ละขั้นตอนนั้นล้วนมีความยากลำบากสำหรับฝรั่งอย่างแดเนียลที่ไม่เคยใช้ควายทำนามาก่อนในชีวิต การมาใช้ชีวิตอยู่กับควายครั้งนี้ทำให้แดเนีย...

ทุเรียนไอโอดีนเกาะช้าง 1

 สัปดาห์นี้ภัตตาคารบ้านทุ่งจะพาคุณผู้ชมข้ามน้ำข้ามทะเล ไปยังดินแดนที่ได้ชื่อว่า “เมืองสวรรค์ตะวันออก” เพื่อไปปอกเปลือกเลือกเรียนรู้เรื่องราวดีๆ จากราชาผลไม้อย่าง “ทุเรียน” เปลือกมีหนามแหลม หากโดนทิ่มแทงต้องร้องโอ๊ย กลิ่นฟุ้งโชยไปทั่วถิ่นหากใครได้ลองกิน สัมผัสลิ้นหยุดไม่อยู่  กินไปไม่ควบคุม อาจไม่คุ้มหากร้อนในสรรพคุณค้นพบใหม่ มีไอโอดีนและวิตามินอี สภาพดินดีเคยเป็นดินภูเขาไฟ ต้นโตสูงใหญ่อายุยาวไกลถึง 50 ปี มีทุเรียนสายพันธุ์ดีทั้งชะนี และหมอนทอง แต...