ฝากไว้ในผืนดิน
“ฝากไว้ในผืนดิน Land of Life” สารคดีที่จะทำให้คุณนึกถึงคนที่อยู่บนฟ้า ถ่ายทอดเรื่องราวของคนตัวเล็ก ๆ ที่ทำสิ่งยิ่งใหญ่ไว้ให้ลูกหลานสานต่อ โดยยึดต้นแบบมาจากโครงการเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง รัชกาลที่ 9 นำมาปรับใช้ในพื้นที่ตนเอง ออกอากาศวันที่ 5 ธันวาคม 2562 เวลา 11.05 - 12.00 น. ทางไทยพีบีเอส
สารคดีที่จะทำให้คุณนึกถึงคนที่อยู่บนฟ้า ถ่ายทอดเรื่องราวของคนตัวเล็ก ๆ ที่ทำสิ่งยิ่งใหญ่ไว้ให้ลูกหลานสานต่อ โดยยึดต้นแบบมาจากโครงการเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง รัชกาลที่ 9 นำมาปรับใช้ในพื้นที่ตนเอง เล่าผ่านผู้นำชุมชน และกลุ่มเกษตรกรชาวบ้าน อ.แม่จริม จ.น่าน เพื่อลดการปลูกข้าวโพดที่ทำลายหน้าดินและป่าสมบูรณ์ การใช้สารเคมีต่าง ๆ ที่มีผลกับความเป็นอยู่ของชาวบ้าน และเป็นอันตรายกับพื้นที่ต้นน้ำ ที่นำมาปรับใช้เพื่อพัฒนาให้เกิด "ความยั่งยืนในรูปแบบเกษตรพอเพียง" ซึ่งส่งผลต่อความเป็นอยู่และคุณภาพชีวิตที่ดีของชาวบ้าน นำไปต่อยอดให้กับชาวบ้านใกล้เคียงที่เห็นแบบอย่างที่ดีกับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว ติดตามชมสารคดีพิเศษเนื่องในวันพ่อแห่งชาติ “ฝากไว้ในผืนดิน Land of Life” ออกอากาศวันที่ 5 ธันวาคม 2562 เวลา 11.05 - 12.00 น. และออกอากาศอีกครั้งในวันที่ 7 ธันวาคม 2562 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส
ติดต่อรายการ
The Taste of Rayong Cacao : ลิ้มรสโกโก้ระยอง
เรื่องราวของวัตถุดิบจากต่างถิ่นในจังหวัดระยองที่พัฒนาเป็นพืชเศรษฐกิจ วัตถุดิบโกโก้เป็นหนึ่งในพืชที่ชุมชนหันมาปลูกและใส่ใจในการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า นอกจากโกโก้ยังนำลูกกระบก อัลมอนด์จากผืนป่า ปรับสูตรให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ในรูปแบบเนยถั่วกระบก เพิ่มความหลากหลายให้กับการบริโภคของคนในยุคปัจจุบัน
ตอนที่ 1/2
เจวัน ช่างภาพหนุ่ม ถูกกดดันจาก เพิร์ล แฟนสาวของเขาให้แต่งงาน แม้เขาจะยังไม่พร้อม แต่ก็ยอมแต่งงานเพราะความสงสารแฟนสาว แต่ในช่วงเตรียมการจัดงานแต่งงาน เจวันได้รับงานถ่ายภาพปฏิทิน “ของดีจังหวัดน่าน” ที่จังหวัดน่านเจวันได้เจอปัญหาในการขอถ่ายภาพผ้าโบราณจาก แม่อุ้ยแสง เจ้าขอเรือนผ้าโบราณ ทำให้ได้พบกับ แว่นฟ้า ครูสอนฟ้อนไทลื้อหลานแม่อุ้ยแสงที่ได้เข้ามาช่วยคลายปัญหาเรื่องนี้ไว้ ความผูกพันของทั้งคู่เริ่มต้นขึ้นเมื่อทั้งคู่ช่วยกันฟื้นฟูประเพณีเกี๋ยงเป็งให้น่าสนใจเหมาะกับยุคสมัย ท่ามกลางการคัดค้านจากคนในหมู่บ้าน
เมี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวพื้นบ้าน
กินผลไม้รสเปรี้ยวพื้นบ้านไทยที่มีมากในช่วงฤดูร้อนทั้ง มะยม, มะปรางดิบ, มะยงชิด, มะดัน, ตะลิงปลิง, เชอร์รีไทย, มะหลอด และลิ้นจี่ป่า มากินกับเครื่องจิ้มตัดรสเปรี้ยวของผลไม้อย่าง ตำเมี่ยง ที่ใส่พริกแห้งข่า ตะไคร้ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าแบบดั้งเดิม และทำตำเมี่ยงแบบประยุกต์ใส่ถั่วลิสง และงาขาว งาดำคั่ว เพิ่มรสชาติแล้วทำเมี่ยงน้ำปลาหวานแบบแห้ง
ตอนที่ 2/2
เพชรเป็นห่วงลุงพงษ์ที่กำลังจะเป็นอัลไซเมอร์ เพชรกับไต้ฝุ่นพาลุงพงษ์ไปร้านอาหารของป้าเพ็ญศรี รุ่นพี่ที่ลุงพงษ์เคยแอบรักและเป็นคนสอนทำอาหารให้ จนลุงพงษ์ได้มาเปิดร้านของตัวเอง ป้าเพ็ญศรีไม่สบายจนต้องปิดร้าน ลุงพงษ์อยากให้ป้าเพ็ญศรีกลับมาทำร้านอาหารใหม่ โดยมีเชอร์รี่- หลานสาวที่อยากสานต่อกิจการ ยูนามาตามเพชรถึงเมืองไทย เพราะอยากรู้ว่าเพชรจะไปเปิดร้านที่เกาหลีใต้ด้วยกันไหม เพชรยังไม่มีคำตอบ ลุงพงษ์จึงให้เพชรไปทำอาหารมาให้ยูนากิน