พบกับ “มรดกภูมิปัญญาอาหารไทยที่แสนมหัศจรรย์” การเดินทางของ "แกงมัสมั่น" เป็นพหุวัฒนธรรมที่เกิดจากการแลกเปลี่ยนเรื่องของอาหารกับประเทศเพื่อนบ้าน แต่กลับเป็นมัสมั่นไทย ที่ครองแชมป์อาหารอร่อยที่สุดในโลก

ภาคภูมิไทย

/program/PrideOfThailand

“มัสมั่น” แกงแก้วตา หอมยี่หร่าในครัวโลก

รู้จัก “ต้มยำกุ้ง” ก็รู้จัก “ประเทศไทย” มาค้นหาคำตอบกันได้ในตอนนี้ ว่าเพราะอะไรเมื่อพูดถึงเมนูนี้ คนทั่วโลกจะรู้ทันทีว่าเป็นอาหารไทย พร้อมกับตามไปดูสารพัดสูตรต้มยำ ที่รวมความแซ่บครบรสให้อร่อยกันเต็มที่

“ต้มยำกุ้ง” Hot & Sour Thai soup อันโด่งดัง

เรื่องราวของอาหารจานด่วนที่คนไทยนึกออกเป็นอันดับแรกอย่าง “ผัดกะเพรา” ที่มีฉายาว่าเป็นเมนูสิ้นคิด แล้วคุณจะพบคำตอบว่าอาหารบ้าน ๆ จานนี้ไม่ใช่จานสิ้นคิด แต่เป็นชีวิตคนไทยไปแล้ว

"ผัดกะเพรา" เป็นเมนูสิ้นคิดจริงหรือ ?

"ต้มข่าไก่" แกงกะทิรสชาตินวลหอมกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน ในคำเดียว เป็นที่ถูกปากถูกใจ แต่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อนว่าแต่เดิมนั้นโบราณรับประทาน "ไก่ต้มข่า" แนมกับน้ำพริกเผา ซึ่งเราจะได้เรียนรู้ไปด้วยกัน

​"ต้มข่าไก่"...แกงกะทิไทย กลมกล่อมหอมไกล

ตามไปดูอาหารไทยจานเส้นที่โด่งดังและนิยมไปทั่วโลกอย่าง “ผัดไทย” ที่จะนำเสนอเรื่องราวครบรสชาติที่คุณอาจเข้าใจผิดมาก่อน

​"ผัดไทย"...ความหลากหลายในจานเดียว

บทความ

“ภาคภูมิไทย เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่”เราโชคดีที่เกิดเป็นคนไทย มีภูมิปัญญาของบรรพชนที่สร้างเอกลักษณ์ไทยให้เลื่องลือไปทั่วโลก ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) สารคดีพิเศษ ที่จะมาย้ำบอกให้ทุกคนรู้ว่าเราโชคดีที่ได้เกิดเป็นคนไทย บนผืนแผ่นดินอันเต็มไปด้วยภูมิปัญญาของประชาชน ซึ่งสืบทอดเป็นมรดกที่ทั่วโลกยอมรับ ไม่ว่าจะเป็น “ทุเรียน” ราชาแห่งผลไม้, “วัด” ศูนย์รวมงานศิลป์และชีวิต, “มวย” นวอาวุธ เอกลักษณ์ลูกผู้ชายไทย, “แมว” พันธุ์ไทยที่งามสง่าทุกย่างก้าว และ “นวด” หัตถเวชไทยสู่มรดกโลก ติดตามชมสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand)" ทุกวันอาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ตอน

นักแสดง

Pride of Thailand

สารคดีไทยพีบีเอส

“ภาคภูมิไทย เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่”เราโชคดีที่เกิดเป็นคนไทย มีภูมิปัญญาของบรรพชนที่สร้างเอกลักษณ์ไทยให้เลื่องลือไปทั่วโลก ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) สารคดีพิเศษ ที่จะมาย้ำบอกให้ทุกคนรู้ว่าเราโชคดีที่ได้เกิดเป็นคนไทย บนผืนแผ่นดินอันเต็มไปด้วยภูมิปัญญาของประชาชน ซึ่งสืบทอดเป็นมรดกที่ทั่วโลกยอมรับ ไม่ว่าจะเป็น “ทุเรียน” ราชาแห่งผลไม้, “วัด” ศูนย์รวมงานศิลป์และชีวิต, “มวย” นวอาวุธ เอกลักษณ์ลูกผู้ชายไทย, “แมว” พันธุ์ไทยที่งามสง่าทุกย่างก้าว และ “นวด” หัตถเวชไทยสู่มรดกโลก ติดตามชมสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand)" ทุกวันอาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส<ul><li>รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a> </li><li>ชมอีกครั้งได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/PrideOfThailand">www.thaipbs.or.th/PrideOfThailand</a></li></ul>

ซีซัน 1

สารคดีชุด "ภาคภูมิไทย ซีซัน 2" กลับมาพร้อมกับเสน่ห์ของอาหารไทย ที่จะมาถ่ายทอดภูมิปัญญา ความหลากหลายทางรสชาติตั้งแต่บรรพบุรุษ ไม่ว่าจะเปลี่ยนผ่ามมากี่ยุคสมัย รสชาติอันโอชานี้กลับสามารถเชื่อมมิตรภาพทลายกำแพงทางวัฒนธรรมให้มาบรรจบกันได้ทุกครั้งที่ลิ้มลอง ผ่านเรื่องราวของ 5 เมนู ที่ใคร ๆ ก็รู้จักอย่าง "ผัดไทย", "ต้มยำ", "ผัดกะเพรา", "ต้มข่าไก่" และ "แกงมัสมั่น" ติดตามได้ทุกวันอาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ซีซัน 2

พบกับ “มรดกภูมิปัญญาอาหารไทยที่แสนมหัศจรรย์” การเดินทางของ "แกงมัสมั่น" เป็นพหุวัฒนธรรมที่เกิดจากการแลกเปลี่ยนเรื่องของอาหารกับประเทศเพื่อนบ้าน แต่กลับเป็นมัสมั่นไทย ที่ครองแชมป์อาหารอร่อยที่สุดในโลกติดตามชมในรายการสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) ซีซัน 2" วันอาทิตย์ที่ 16 ตุลาคม 2565 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

มัสมั่น

อาหารไทย

พหุวัฒนธรรม

รู้จัก “ต้มยำกุ้ง” ก็รู้จัก “ประเทศไทย” มาค้นหาคำตอบกันได้ในตอนนี้ ว่าเพราะอะไรเมื่อพูดถึงเมนูนี้ คนทั่วโลกจะรู้ทันทีว่าเป็นอาหารไทย พร้อมกับตามไปดูสารพัดสูตรต้มยำ ที่รวมความแซ่บครบรสให้อร่อยกันเต็มที่ติดตามชมในรายการสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) ซีซัน 2" วันอาทิตย์ที่ 9 ตุลาคม 2565 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

อาหารจานด่วนที่คนไทยนึกออกเป็นอันดับแรกก็ต้องเป็น “ผัดกะเพรา” ที่มีฉายาว่าเป็นเมนูสิ้นคิด ด้วยเพราะมีครบรสชาติแบบไทย เผ็ดร้อน ปรุงได้ตามใจ อร่อยง่าย พลิกแพลงได้หลากหลาย เรื่องราวของผัดกะเพราในตอนนี้เข้มข้น เต็มไปด้วยรสชาติที่คนคุ้นลิ้น ที่คุณจะพบคำตอบว่าอาหารบ้าน ๆ จานนี้ไม่ใช่จานสิ้นคิด แต่เป็นชีวิตคนไทยไปแล้วติดตามชมในรายการสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) ซีซัน 2" วันอาทิตย์ที่ 2 ตุลาคม 2565 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

เป็นที่รู้จักกันว่า "ต้มข่าไก่" เป็นแกงกะทิที่แตกต่างจากประเภทของแกงกะทิทั่วไป ด้วยรสชาติที่นวลหอมกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน พร้อมกันได้ในคำเดียว ซึ่งเป็นที่ถูกปากถูกใจ แต่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อนว่าแต่เดิมนั้นโบราณรับประทาน "ไก่ต้มข่า" แนมกับน้ำพริกเผา ไม่ใช่ต้มอย่างเช่นวันนี้ ซึ่งเราจะได้เรียนรู้ไปด้วยกันติดตามชมในรายการสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) ซีซัน 2" วันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2565 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ตามไปดูอาหารไทยจานเส้นที่โด่งดังและนิยมไปทั่วโลกอย่าง “ผัดไทย” ที่จะนำเสนอเรื่องราวครบรสชาติที่คุณอาจเข้าใจผิดมาก่อน เช่น ผัดไทยไม่ได้เกิดสมัยจอมพล ป., เส้นจันท์ไม่ได้เกิดที่เมืองจันท์, ผัดไทยเป็นเมนูระดับมิชลินสตาร์แล้ว และอีกหลายมุมมองที่จะมาคลุกเคล้าให้คุณได้ภาคภูมิใจไทยทุกครั้งที่ลิ้มลองติดตามชมในรายการสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) ซีซัน 2" วันอาทิตย์ที่ 18 กันยายน 2565 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

วิดีโอ

“มัสมั่น” แกงแก้วตา หอมยี่หร่าในครัวโลก

“ต้มยำกุ้ง” Hot & Sour Thai soup อันโด่งดัง

"ผัดกะเพรา" เป็นเมนูสิ้นคิดจริงหรือ ?

"ต้มข่าไก่"...แกงกะทิไทย กลมกล่อมหอมไกล

"ผัดไทย"...ความหลากหลายในจานเดียว

"ผัดไทย"...ความหลากหลายในจานเดียว

คอนเทนต์แนะนำสำหรับคุณ

วิดีโอ

“มัสมั่น” แกงแก้วตา หอมยี่หร่าในครัวโลก

“ต้มยำกุ้ง” Hot & Sour Thai soup อันโด่งดัง

"ผัดกะเพรา" เป็นเมนูสิ้นคิดจริงหรือ ?

​"ต้มข่าไก่"...แกงกะทิไทย กลมกล่อมหอมไกล

​"ผัดไทย"...ความหลากหลายในจานเดียว

​"ผัดไทย"...ความหลากหลายในจานเดียว

คอนเทนต์แนะนำสำหรับคุณ

"ต้มข่าไก่"...แกงกะทิไทย กลมกล่อมหอมไกล

"ผัดไทย"...ความหลากหลายในจานเดียว

"ผัดไทย"...ความหลากหลายในจานเดียว